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puce

21 septembre

arguments

image Coup de gueule : « Nagui, cessez votre propagande végétarienne ! » [Philippe Duriaux, Saône-et-Loire] [Philippe Duriaux, 21 septembre]

L'« écolo bobo parisien », sur France 2, « dénigre quotidiennement » les producteurs de viande de toute la France rurale, s'énerve Philippe Duriaux, éleveur charolais en Saône-et-Loire, dans une tribune publiée fin août, dans La France agricole. Et d'inviter l'animateur « à sortir de vos studios parisiens, à venir constater notre façon de travailler, découvrir des éleveurs passionnés qui vivent avec des salaires de misère. » Télécharger la tribune...

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officiel

FCO  : conditions applicables aux mouvements de ruminants (5e modification, 13 septembre) [instruction technique du 13 septembre 2018, Ministère de l'Agriculture, 21 septembre]

Au sommaire de cette mise à jour, quelques modifications mineures et précisions. Accord bilatéral avec l'Espagne (pages 15 à 18) : les animaux partant avec une analyse PCR négative doivent avoir une PCR de groupe (permettant de détecter l’ensemble des sérotypes) ; de plus, le protocole de désinsectisation spécifique prévu doit être respecté (annexe 6).  Accord bilatéral avec l'Italie (pages 19 à 21) : les jeunes animaux (moins de 90 jours) partant avec une analyse PCR négative doivent aussi subir une PCR de groupe (et pas uniquement du type BTV8), avec application des mêmes modalités spécifiques de désinsectisation qu’avec l’Espagne, mais appliquées uniquement 7 jours. ››› télécharger l'instruction technique...

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21 septembre

consommation

image « Grâce aux sandwichs et plats préparés, les 18-24 ans sont les plus grands consommateurs de produits carnés » [Crédoc] [Gabriel Tavoularis et Éléna sauvage, Crédoc, 14 septembre]

« À la fois en quantité et en nombre de prises sur une semaine », les jeunes sont les plus gros consommateurs de produits carnés, détaille le Crédoc, dans un article publié début septembre. En effet, « les nouvelles générations consomment la viande autrement ». La part de produits transformés est « significativement plus importante » que dans le reste de la population : 42 % des prises sur une semaine comportent des ingrédients carnés au sein de plats préparés, sandwichs, pizzas, burgers, etc. contre 23 % chez les 55-64 ans. Les seniors restent toutefois les plus grands consommateurs de viande de boucherie (boeuf, veau, agneau…) ›››  télécharger la publication...

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Viandes et produits carnés21 septembre

recherche

image Viande et cancer : les conclusions du Circ ont été « souvent mal interprétées ou mal vulgarisées », selon un expert du Circ [Stefaan de Smet, Viandes et produits carnés, 14 septembre]

Stefaan de Smet, un expert du groupe de travail du Centre international de recherche sur le cancer (Circ), décrypte l’avis du Circ, publié en 2015, selon lequel la viande transformée et la viande rouge sont respectivement cancérogène ou probablement cancérogène au regard du cancer colorectal. « Ces conclusions ont été souvent mal interprétées ou mal vulgarisées », estime le scientfique, qui rappelle notamment que « la classification n’impliquait pas une évaluation complète du risque en tenant compte des niveaux et des bénéfices de la consommation de viande». Comment ce groupe de travail est-il parvenu à cette classification ? Comment doit-on interpréter ces conclusions ? Que veulent dire ces chiffres ? Quels sont les mécanismes en cause ? Que peut faire le secteur de la viande ? Les réponses de Stefaan de Smet. ››› télécharger l'article...

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Coop de France21 septembre

arguments

image “Relation homme-animal : réponses à ceux qui veulent abolir l'élevage” : Coop de France « salue » la publication de la France agricole, qui « rétablit quelques vérités » [Coop de France, 30 août]

Le hors-série des éditions La France agricole apporte, au fil d'une centaine de pages, des réponses aux questions les plus fréquemment posées : l’élevage a-t-il toujours existé ? peut-on s’en passer ? les animaux sont-ils les esclaves de l’homme ? l’élevage est-il une plaie pour l’environnement ? comment justifier la mort de l’animal ? la viande est-elle mauvaise pour la santé ? être végan, est-ce meilleur pour l’homme et pour la planète ?... Au sommaire : reportages en élevages, interviews de chercheurs, le vrai et le faux des chiffres et des affirmations, le point sur la législation, etc. Le pôle animal de Coop de France « salue » la parution de la publication qui « rétablit quelques vérités », en particulier sur la concurrence alimentaire : « 80 % des aliments consommés par les animaux d’élevage ne sont pas consommables par l’homme (herbe, co-produits…) » « Autant d’arguments que tout défenseur des filières d’élevage français se doivent d’avoir en tête », estime l'organisation coopérative.

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actualité

image CHAROLAIS : femelles reproductrices à vendre [Francois Chaintron, Alliances Coopératives, 3 août]

Détail sur la photo ci jointe

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offres d'emploi

image OFFRES D'EMPLOI du 03 Août 2018 [Florian CHATAIGNIER, Alliances Coopératives, 3 août]

Les personnes intéressées doivent envoyer leur CV et lettre de motivation à : contactrh@sicarev.com

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Charolais Horizon25 juillet

actualité

image CHAROLAIS : sélection et vente de femelles reproductrices [Charolais Horizon, 25 juillet]

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Alliances Coopératives13 juillet

actualité

image Nouvelles dispositions ICA Bovins au 1er juillet 2018 [Alliances Coopératives, 13 juillet]

Comme prévu dans la note de service DGAL du 31 juillet 2017, les dispositions relatives à l’ICA changent au 1er juillet 2018.   Le nouveau modèle d’ICA vient d’être diffusé par la DGAL et figure en pièce jointe : actualisation de la liste des dangers potentiels qui figurent eu verso de l’ASDA= suppression de la mention du risque Listériose, botulisme, ajout d’une mention concernant les risques avérés nécessitant des mesures de gestion. Il sera utilisé pour les futures naissances.   TELECHARGER LA BROCHURE EXPLICATIVE ICI

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Alliances Coopératives11 juillet

actualité

image OFFRE D'EMPLOI : animateur de réseau à l'association Charolais Label Rouge [Francois Chaintron, Alliances Coopératives, 11 juillet]

Détail de l'offre ci dessous :   https://www.apecita.com

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 conception & réalisation : www.AndréGuilloux.net