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jeunes bovins 12-24 mois R+ [moyenne nationale]

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actualité

Interbev : Bulletin économique de la filière bovine

Publication mensuelle d’information économique sur le marché de la viande bovine. Il présente la dernière actualisation disponible des principaux indicateurs : cotations, abattages, consommation, commerce extérieur de vif et de viande et cheptel.

[18/7/2014]  lire la suite...
 

économie

Consommation des ménages - panel Kantar [FranceAgriMer - Interbev]

Après la mauvaise P5 à - 4,6%, les achats de viande connaissent une légère évolution positive à + 1,1% sur cette période P6 du 19 mai au 15 juin 2014. Au  final, les viandes sont stables depuis le 1er janvier, mais avec de fortes différences selon les espèces. Seule viande en progression, le porc est à +5,4% sur la P6 et à +2,6% depuis le début de l'année.

Belle progression aussi des élaborés, à +8,2% sur la P6 et +3,7% depuis le début de l'année alors que les viandes brutes sont respectivement à -2,9 % et -1,8%.

[18/7/2014]  lire la suite...
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