logo

logo

logo

logo

logo

logo

 
 

logo

recherche et innovation

“Prédire la qualité des viandes : mythe ou réalité ?” : des scientfiques dressent un état des lieux des avancées récentes en matière de prédiction des qualités des viandes

photo

Certes, « l’identification de marqueurs biologiques se confronte au déterminisme complexe des paramètres de qualité qui rend encore difficile la mise au point de tests moléculaires génériques utilisables sur le terrain », concèdent une dizaine de chercheurs, dans un article publié dans Viandes et produits carnés. Toutefois, la prédiction de la qualité de la viande bénéficie des récents développements technologiques en génomique, en protéomique, en métabolomique et dans le domaine de la spectroscopie proche infrarouge (Spir), ainsi que de la conception de modèles combinant les facteurs déterminant la qualité de l’amont à l’aval (le fameux MSA australien). ››› télécharger l'article...

[C. Berri & al., 24/11/2016]
 

actualité

Antibiorésistance : l'objectif du plan ÉcoAntibio est « en passe d'être atteint », selon le ministère 

photo

Le plan ÉcoAntibio, lancé en 2012, vise à réduire de 25 % en cinq ans (2012 à 2016) l'exposition des animaux aux antibiotiques. Un objectif « en passe d'être atteint », se félicite le ministère de l'Agriculture, dans un communiqué daté du 17 novembre. De même, l'objectif fixé par la loi d'avenir pour l'agriculture, de réduire de 25 % en trois ans (2014 à 2016) l'exposition des animaux aux antibiotiques d'importance critique (céphalosporines de dernières générations et fluoroquinolones) est également en passe d'être atteint. ››› télécharger le communiqué... ››› télécharger le rapport de l'Anses...

[18/11/2016]
 

économie

“Aides aux légumineuses fourragères et protéines végétales : pourquoi pas vous ?” : un document synthétique présente les six aides et leurs conditions d'éligibilité

photo

Deux aides concernent les éleveurs  : l'aide à la production de légumineuses fourragères (prairies temporaires de légumineuses pures et, sous conditions, prairies multi-espèces) et l'aide aux cultures de protéagineux à destination de l'alimentation animale (mélanges céréales-protéagineux, mélanges légumineuses-protéagineux, mélanges de protéagineux). ››› télécharger le document...

[24/11/2016]
 conception & réalisation : www.AndréGuilloux.net